2020/02/25 イベント

今日の仁多特産市 2/25

原木生しいたけ入荷してますよ。



しいたけ、おいしいですよね。みなさんはどうやって食べていますか?
いろいろ調べてみると、「生椎茸は食感を楽しめるソテーや揚げ物、炒め物」「干し椎茸はうま味と香りを活かして、煮物やちらし寿司、汁物」に使うといいそうですよ。

また、生しいたけの軸の部分ですが・・
なんと、山里の猿たちは、傘の部分は捨てて、軸の部分だけ食べるそうです!!それだけ軸の部分もおいしいってことですよね。

2020/02/22 お知らせ

「簸上清酒「新酒祭り」と早春の奥出雲を訪ねて」 ツアー中止ついて

「簸上清酒「新酒祭り」と早春の奥出雲を訪ねて」のツアーは、諸般の事情により中止することにいたしました。

ツアーの参加をご検討されていた皆様には、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただきますようよろしくお願いお申し上げます。

2020/02/20 お知らせ

「仁多米コシヒカリ純米大吟醸」最高賞を受賞されました!

日本酒の魅力を世界に発信するためイタリアのミラノで初めて開かれた「ミラノ酒チャレンジ」(イタリア酒ソムリエ協会主催)の純米大吟醸部門で、奥出雲酒造が生産している「仁多米コシヒカリ純米大吟醸」が最高位のプラチナ賞を受賞されました!!

こちらで詳しく掲載されています→中国新聞デジタル2020年2月20日